Le nostre formule

Formula bambino( età inferiore ai 10 anni): un primo piatto a scelta tra lasagne al ragù, lasagne vegetariane oppure pasta al pomodoro+ un secondo a scelta tra cotoletta di pollo fritta  o polpette rustiche fritte o fettina ai ferri , con insalata o patatine + acqua+ una bibita analcolica artigianale toscana.  € 14,00

Il coperto: Il costo del coperto di € 2,00 è SEMPRE COMPRESO nelle formule scelte.
Formula 2 scelte 

€ 23,00

La formula comprende  2 piatti a scelta tra quelli elencati nel menù settimanale( tagliere + primo oppure tagliere + secondo + contorno(se previsto nel piatto, tipo pollo con patate o manzo di pozza con rucola etc...altrimenti è possibile ordinarlo comunque come contorno extra) oppure ancora primo + secondo a scelta+ 1/2 di acqua naturale e 1/4 di vino sfuso(bianco o rosso)
Formula completa

€ 32,00

Un tagliere a scelta + un primo piatto a scelta+ un secondo (+ contorno se previsto nel piatto, tipo pollo con patate o manzo di pozza con rucola etc...altrimenti è possibile ordinarlo comunque come contorno extra) a scelta+ 1/2 di acqua naturale e 1/4 di vino sfuso(bianco o rosso).

È possibile ordinare le nostre formule, che consentiranno di assaggiare la nostra cucina e al contempo di avere un notevole risparmio
( coperto, 1/2 l di acqua, 1/4 di vino sono compresi con la formula scelta)

! Le formule sono intese sempre a persona, e non sono divisibili
È possibile però  prenotare i piatti singoli, senza aderire alle formule ed è possibile anche dividerli liberamente(solo le formule infatti non sono divisibili, visto che si avvalgono di un'offerta), così due ospiti, per esempio , possono ordinare solo un piatto a testa o tre piatti in due etc...pagando il prezzo della singola portata, il coperto, acqua e vino senza usufruire dello sconto formula.

FAQ

D:Come ordinare dunque per usufruire della formula( dopo aver prenotato il tavolo e ricevuto conferma)?
R: Ogni commensale decida 2 piatti  a testa tra quelli proposti( tagliere+ primo oppure tagliere + secondo, oppure primo più secondo) , raccogliete la comanda, e inviatela al numero 328 049 3657 .
D: E se volessi solo un piatto?
R: nessun problema, pagherai solo ciò che hai ordinato, addizionando bibite, coperto e caffè, se lo vorrai, dunque non suufruendo dello sconto formula ma perlomeno pagando solo che hai effettivamente consumato. 
D: Se volessi un dessert?
R: i dessert sono sempre freschissimi, fatti in giornata e molto variegati. Per nostra passione, dedichiamo molta cura ai dessert che consideriamo una coccola necessaria per concludere il pasto. Tutti i dessert da noi proposti sono "fatti in casa" ed hanno tutti un importo di € 5,00 l'uno. Variando spesso, non possiamo dire con certezza quale dessert ci sarà un giorno specifico, ma saranno sempre proposti i cantucci, le nostre panne cotte a doppia struttura( panna cotta e panna montata intervallate dal condimento scelto  fatto da noi, non usiamo topping commerciali), e il nostro famoso tiramisù.  Potreste trovare inoltre, crostate torte o squisite preparazioni con frutta di stagione.

MENÚ SETTIMANALE

Sabato 08 e domenica 09 ottobre
I prezzi dei singoli piatti si riferiscono agli ordini fuori formula. La formula da € 23,00 comprende due piatti a scelta(tagliere + primo oppure
tagliere + secondo, oppure primo + secondo + contorno ove specificato +   1/2 di acqua naturale e 1/4 di vino della casa...) .
La formula da € 32,00 comprende 3 scelte( antipasto+ primo+secondo) + 1/2 di acqua naturale e 1/4 di vino della casa.
Il costo del coperto( € 2,00) è sempre compreso all'interno del prezzo della formula. 

Antipasti
  • Tagliere Helix(tutto chiocciole) €16,00
  • Tagliere del contadino € 12,00
  • Tagliere Vegetariano €12,00
Primi piatti
  • Lasagne di sfoglia di farina macinata a pietra e tirata a mano con il lasagnolo, con  zucca e Muffone (gorgonzola di pecora delle balze volterrane)       (Vegetariano)
 € 12.00
  • Lasagne al ragù, con sfoglia di farina macinata a pietra e tirata a mano  con il lasagnolo  
 € 12.00
  • Pappardelle di pasta tirata  con il lasagnolo a mano al ragù di cinghiale.                                      
 € 14,00
  • Tagliatelle di pasta tirata a mano con il lasagnolo al ragù di chiocciole
€ 14,00
  • Testaroli di Pontremoli( presidio Slow Food) con pesto di basilico fatto in casa e pinoli tostati  (Vegetariano)

 € 13,00

  • Penne alla Norcina
    (Penne trafilate al bronzo condite con crema di latte e salsicce di Gombitelli)

€ 12,00

  • Crespelle con crema di funghi e Mattone( formaggio di pecora delle Balze Volterrane) filante (piatto vegetariano)

€ 13,00

  • Cappelletti  di pasta da farina macinata a pietra e stesa al lasagnolo(mattarello) alle tre carni( manzo, pollo e maiale) con ragù di carne
€ 14,00
Secondi
  • Cinghiale in salmì con olive Leccino( nostra produzione) e polentina fritta 
€ 14,00

  • Tacchinella arrosto con patate al forno
€14,00
  • Chiocciole in umido
 € 12.00
  • Salsiccia di Gombitelli in umido con fagioli all'uccelletto
€ 12,00

  • Manzo di Pozza affumicato( di Gombitelli) servito con fettine di arancia, e bacche di pepe rosa
€ 14,00
  • Escargot gratinate alla nostra maniera ( 12 pezzi)
 €15.00

  • Tomino in crosta di pasta sfoglia con miele di acacia e noccioline tostate, servito con insalata dell'orto con aceto balsamico
      (Vegetariano)
    12,00
  • polpette  della mamma in sugo

     € 12.00

    Contorni

     -insalata dell'orto  € 4.00

    -patate al forno € 4,00

    -patatine fritte € 4.00

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    Azienda agricola Helix Valdera di Massimiliano Falleri

    Tel. 320 049 3657 - 328 049 3200
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