Piccolo agri-ristorante

Un'esperienza culinaria da ricordare

Siamo chiusi momentaneamente

I cancelli del nostro agriturismo riapriranno domenica 02 giugno 2024 (per pranzo), potete inviarci fin da ora le vostre prenotazioni. 
Saremo aperti dal 02 giugno fino al 1° novembre, tutte le sere dal giovedì alla domenica, nel mese di giugno e da metà settembre in poi, quando  le temperature saranno più miti, saremo aperti la domenica a pranzo anziché a cena. 


Per qualsiasi richiesta di informazione, non esitate a scrivere a info@helixvaldera.com o inviare un messaggio su whatsapp al 328 049 3657

Chi siamo

Il piccolo agri-ristorante , si trova presso il Podere Il Villino, sede aziendale, dal quale prende il nome. Il servizio di ristorazione si svolge  in giardino e nella nuovissima veranda panoramica, nel  periodo ( giugno-novembre). L'originale sistema di prenotazione ci consente di operare una cucina basata su prodotti di altissima qualità, freschissimi, perché, evitando sprechi, non ci sono scarti e avanzi e dunque, inevitabilmente, costi che cadrebbero sul cliente. Prezzi bassi e alta qualità, grazie ad una collaborazione ristoratore/ospite. Gli ampi spazi, consentono la massima libertà per l'ospite di vivere l'ambiente con tranquillità, e, al contempo, di avere massima privacy grazie alla distanza tra un tavolo e un atro. 
La nostra cucina è basata sulla tradizione toscana, con contaminazioni dell'alta Umbria e emiliane, dovute in parte alle nostre origini paterne. 
La passione per i viaggi volti alla scoperta delle culture eno-gastronomiche estere, ci ha consentito di inserire alcune contaminazioni che raccontano i nostri viaggi e le nostre esperienze culinarie. 

Come funziona

Visiona il menù che aggiorniamo e cambiamo settimanalmente e scegli il giorno nel quale vorresti prenotare il tuo tavolo/(in base alla tua disponibilità e all'offerta del giorno), telefona o invia un messaggio tramite whatsApp al 328 049 3657 oppure al 328 049 3200, indicando il giorno in cui desideri venire e il numero di persone. Riceverai in risposta la conferma della prenotazione.  A questo punto puoi decidere se optare per il menù alla carta(quindi scegliere  cosa gustare direttamente quando sei già qui, come in ogni ristorante), oppure,  al massimo un giorno prima, inviarci le tue scelte, cosicché , quando verrai con i tuoi amici o familiari, sapremo già cosa desideri e potrai così usufruire degli sconti riservati alle formule. In questo modo, si evitano sprechi e prodotti non venduti, generando così un vantaggio in termini di risparmio sia per l'ospite che per il ristoratore.

Le nostre formule

Formula 2 scelte             € 25,00

La formula comprende 2 piatti a scelta tra quelli elencati nel menù settimanale( tagliere + primo oppure tagliere + secondo + contorno(se previsto nel piatto, tipo pollo con patate o manzo di pozza con rucola etc...altrimenti è possibile ordinarlo comunque come contorno extra) oppure ancora primo + secondo a scelta+ 1/2 di acqua naturale e 1/4 di vino sfuso locale (bianco o rosso).

Formula  3 scelte             €   34,00

La formula comprende 3 piatti a scelta tra quelli elencati nel menù settimanale( tagliere + primo + secondo + contorno + 1/2 di acqua naturale e 1/4 di vino sfuso locale (bianco o rosso).

Formula bambini*          € 16,00

( età inferiore ai 10 anni): un primo piatto a scelta tra pasta all'olio extra vergine di nostra produzione o pasta al pomodoro o gnocchi al pomodoro o ancora gnocchi al ragù+ svizzera di manzo  locale con patatine fritte+ acqua + 1 bibita artigianale a scelta. 

In tutte le formule il coperto è sempre incluso

Formulando...

*I bambini che non desiderano aderire alla formula, possono scegliere un solo piatto senza necessariamente aderire alla formula bimbo, pagando iil prezzo del menù alla carta.  Non è affatto obbligatorio nemmeno per gli adulti scegliere una formula, possono solo riservare un tavolo e scegliere al momento del servizio, pagando ciò che hanno consumato e senza godere, però, degli sconti riservati alle formule.

Il coperto: Il costo del coperto di € 2,00 è SEMPRE COMPRESO nelle formule scelte, e prevede tovagliato di cotone biologico e pane biologico con farina di grani antichi e cotto a legna dell'azienda agricola biologica Floriddia. .

NB: eventuali allergie o intolleranze vanno tassativamente e tempestivamente comunicate al momento della prenotazione, così da allertare la cucina e proporvi alternative idonee. Siamo in grado di proporvi alternative gustose anche per celiaci*, assicurandovi ogni accorgimento necessario**, ma non possiamo garantivi che non si possa verificare la contaminazione aerea accidentale tra le farine usate, essendoci un unico vano cucina.
*Alle formule eventualmente scelte o al menù alla carta sarà applicato un sovrapprezzo di €3,00 a persona come contributo per l'acquisto di materie prime dedicate(pane per celiaci, pangrattato, farine, friggitrice eventualmente dedicata, bollitore per la pasta separato etc...)

**Al momento della comunicazione e richiesta di menù senza glutine, indipendentemente dalla gravità o meno, o dalla malattia o assenza della stessa a favore di una scelta dietetica del tutto personale, verrà applicato comunque il protocollo interno per intolleranti al glutine, con tutte le attenzioni necessarie e il sovrapprezzo di cui sopra.  

! Le formule sono intese sempre a persona, e non sono divisibili
È possibile però prenotare i piatti singoli, senza aderire alle formule ed è possibile anche dividerli liberamente(solo le formule infatti non sono divisibili, visto che si avvalgono di un'offerta), così due ospiti, per esempio , possono ordinare solo un piatto a testa o tre piatti in due etc...pagando il prezzo della singola portata, il coperto, acqua e vino senza usufruire dello sconto formula.

FAQ

D:Come ordinare dunque per usufruire della formula( dopo aver prenotato il tavolo e ricevuto conferma)?
R: Ogni commensale decida 2 piatti a testa tra quelli proposti( tagliere+ primo oppure tagliere + secondo, oppure primo più secondo) , raccogliete la comanda, e inviatela al numero 328 049 3657 .
D: E se volessi solo un piatto?
R: nessun problema, pagherai solo ciò che hai ordinato, addizionando bibite, coperto e caffè, se lo vorrai, dunque non usufruendo dello sconto formula ma perlomeno pagando solo ciò che hai effettivamente consumato.
D: Perché le formule non sono divisibili, per esempio, se siamo in quattro persone, perché non possiamo ordinare tre formule. e dividercele?
R: Perché siamo un piccolo ristorante che ha scelto, per poter soddisfare al meglio i clienti, di non fare doppi turni, sparecchiando e apparecchiando nuovamente per nuovi ospiti quando i primi si sono alzati, ma di riservare loto il tavolo per tutto il servizio, consentendo dunque di rimanere a godersi il paesaggio. Questa scelta, assieme a quella di ricercare ed offrire prodotti di alto livello e materie priva esclusive ed a a km0, comporta un basso afflusso giornaliero di persone( e una conseguente lista di attesa per la prenotazione che delle volte si protrae per oltre un mese nei fine settimana) e conseguentemente un ridotto guadagno rispetto ad altri ristoranti. Dunque, per poter avere la massima soddisfazione da ambo le parti, non possiamo consentire che i tavoli siano occupati da ospiti non paganti.
D: Se volessi un dessert?
R: i dessert sono sempre freschissimi, fatti in giornata e molto variegati, per nostra passione, dedichiamo loro molta cura, perché li consideriamo una coccola necessaria per concludere il pasto. Tutti i dessert da noi proposti sono "fatti in casa" ed hanno tutti un importo di € 5,00 l'uno. Variando spesso, non possiamo dire con certezza quale dessert ci sarà un giorno specifico, ma saranno sempre proposti i cantucci, le nostre panne cotte a doppia struttura( panna cotta e panna montata intervallate dal condimento scelto fatto da noi, non usiamo topping commerciali), il nostro famoso semifreddo lime e menta, crostate, torte o squisite preparazioni con frutta di stagione.
*le formule sono intese a persona.

Cosa cuciniamo( dai un'occhiata!)

Dai un'occhiata a ciò che cuciniamo, esplora tutte le possibilità, da vegano, vegetariano, toscano e tutto chiocciole!

Il menù della settimana

Ecco la nostra proposta per la settimana in corso. 

Prenota il tuo tavolo! 

Prenota telefonando o inviando un messaggio :al 328 049 3657
oppure
al 328 049 3200