Piccolo agri-ristorante

Un'esperienza culinaria da ricordare

Chi siamo

Il piccolo agri-ristorante , si trova presso il Podere Il Villino, sede aziendale, dal quale prende il nome. Il servizio di ristorazione si svolge  in giardino e nella nuovissima veranda panoramica, nel  periodo ( giugno-novembre). L'originale sistema di prenotazione ci consente di operare una cucina basata su prodotti di altissima qualità, freschissimi, perché, evitando sprechi, non ci sono scarti e avanzi e dunque, inevitabilmente, costi che cadrebbero sul cliente. Prezzi bassi e alta qualità, grazie ad una collaborazione ristoratore/ospite. Gli ampi spazi, consentono la massima libertà per l'ospite di vivere l'ambiente con tranquillità, e, al contempo, di avere massima privacy grazie alla distanza tra un tavolo e un atro. 
La nostra cucina è basata sulla tradizione toscana, con contaminazioni dell'alta Umbria e emiliane, dovute in parte alle nostre origini paterne. 
La passione per i viaggi volti alla scoperta delle culture eno-gastronomiche estere, ci ha consentito di inserire alcune contaminazioni che raccontano i nostri viaggi e le nostre esperienze culinarie. 

 

Perché cenare al Villino?

Prepariamo i nostri piatti giornalmente, a mano, usando ingredienti di nostra produzione o delle aziende agricole locali che condividono la nostra stessa filosofia aziendale, eticamente sostenibile. 
Ogni prenotazione dà diritto ad avere il tavolo occupato per l'intera serata, potendosi godere il fresco e il relax del bellissimo giardino, ascoltando il canto dei grilli nella più rappresentativa campagna toscana. 
Il rapporto qualità prezzo è ottimo e, a fronte di una prenotazione anticipata nella quale indicherai già le tue scelte prese dal menù on line, avrai sconti formula davvero vantaggiosi. 

Le nostre formule

Formula 2 scelte             € 25,00

La formula comprende 2 piatti a scelta tra quelli elencati nel menù settimanale( tagliere + primo oppure tagliere + secondo + contorno(se previsto nel piatto, tipo pollo con patate o manzo di pozza con rucola etc...altrimenti è possibile ordinarlo comunque come contorno extra) oppure ancora primo + secondo a scelta+ 1/2 di acqua naturale e 1/4 di vino sfuso locale (bianco o rosso).

Formula Helix             €  30,00

Menù che comprende il tagliere Helix+ una portata a scelta dal menù+ 1/2 di acqua naturale e 1/4 di vino sfuso locale (bianco o rosso).

Formula  3 scelte             €   34,00

La formula comprende 3 piatti a scelta tra quelli elencati nel menù settimanale( tagliere + primo + secondo + contorno + 1/2 di acqua naturale e 1/4 di vino sfuso locale (bianco o rosso).

In tutte le formule il coperto è sempre incluso

Formulando...

Il coperto: Il costo del coperto di € 2,00 è SEMPRE COMPRESO nelle formule scelte, e prevede tovagliato di cotone biologico e pane biologico con farina di grani antichi e cotto a legna dell'azienda agricola Luca Bernini di Cascina.

NB:Disponendo di un vano cucina unico, non siamo in grado di ospitare soggetti allergici e/o intolleranti( a causa della potenziale contaminazione crociata tra gli ingredienti)possiamo invece creare menù, concordati anticipatamente, per coloro che desiderano escludere qualche ingrediente dalla loro dieta per scelta personale.

Ai menù diversificati concordati anticipatamente, verrà applicato un costo extra di euro 3.00 a persona, indipendentemente se si scelga o meno le formule.
! Le formule sono intese sempre a persona, e non sono divisibili
È possibile però prenotare i piatti singoli, senza aderire alle formule ed è possibile anche dividerli liberamente(solo le formule infatti non sono divisibili, visto che si avvalgono di un'offerta), così due ospiti, per esempio , possono ordinare solo un piatto a testa o tre piatti in due etc...pagando il prezzo della singola portata, il coperto, acqua e vino senza usufruire dello sconto formula.

FAQ

D:Come ordinare dunque per usufruire della formula( dopo aver prenotato il tavolo e ricevuto conferma)?
R: Ogni commensale decida 2  o 3  piatti a testa tra quelli proposti( tagliere+ primo oppure tagliere + secondo, oppure primo più secondo) , raccogliete la comanda, e inviatela al numero 328 049 3657 .
D: E se volessi solo un piatto?
R: nessun problema, pagherai solo ciò che hai ordinato, addizionando bibite, coperto e caffè, se lo vorrai, dunque non usufruendo dello sconto formula ma perlomeno pagando solo ciò che hai effettivamente consumato.
D: Perché le formule non sono divisibili, per esempio, se siamo in quattro persone, perché non possiamo ordinare tre formule. e dividercele?
R: Perché siamo un piccolo ristorante che ha scelto, per poter soddisfare al meglio i clienti, di non fare doppi turni, sparecchiando e apparecchiando nuovamente per nuovi ospiti quando i primi si sono alzati, ma di riservare loto il tavolo per tutto il servizio, consentendo dunque di rimanere a godersi il paesaggio. Questa scelta, assieme a quella di ricercare ed offrire prodotti di alto livello e materie priva esclusive ed a a km0, comporta un basso afflusso giornaliero di persone( e una conseguente lista di attesa per la prenotazione che delle volte si protrae per oltre un mese nei fine settimana) e conseguentemente un ridotto guadagno rispetto ad altri ristoranti. Dunque, per poter avere la massima soddisfazione da ambo le parti, non possiamo consentire che i tavoli siano occupati da ospiti non paganti.
D: Se volessi un dessert?
R: i dessert sono sempre freschissimi, fatti in giornata e molto variegati, per nostra passione, dedichiamo loro molta cura, perché li consideriamo una coccola necessaria per concludere il pasto. Tutti i dessert da noi proposti sono "fatti in casa" ed hanno tutti un importo di € 5,00 l'uno. Variando spesso, non possiamo dire con certezza quale dessert ci sarà un giorno specifico, ma saranno sempre proposti i cantucci, le nostre panne cotte a doppia struttura( panna cotta e panna montata intervallate dal condimento scelto fatto da noi, non usiamo topping commerciali), il nostro famoso semifreddo lime e menta, crostate, torte o squisite preparazioni con frutta di stagione.
*le formule sono intese a persona.

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